すっぱい梅干し いかがですか？

今年の梅は、いいものを買いそびれてしまいました。
追熟が足りなかったものが固そうなまんまです。

でも、まあ「梅干し」ですので干すことにしました。
本当はベランダに干したいところですが、我が家の隣りが新築住宅建築中でして
昼間はたくさん木屑が飛んできてしまいます。
なので、室内干し～

ちなみにこれで２ｋｇの梅です。


最近店頭で売っている梅はすっぱいものが少なくて、
高級なものを選ばなければ「中国産」がほとんどですね。