泉州貝塚の地に 極旨さぬきうどん 「うつ輪」

今日は携帯写真です・・・うまく撮れてません。スミマセン


めっちゃ、小麦の香りがするぅ！！！




「生醤油あつ」釜抜きのうどんです！！
顔を近づけるといい香りが立っています。
大将が、レモンとネギは別添にしますね。
「レモンの香りで小麦の香りが飛んでしまうから・・・」
とおっしゃって別添にしてくれました。


この美味しさを伝えるには、麺のアップが一番！なんですが・・・

肝心な写真が一番のピンボケ（悔)

ほんのり黄色みを帯びた麺は、ただ固いだけのコシではなく、
味わい深い歯あたり、うまみたっぷりのうどんです。



こちら友人のあやちゃんが食べたきつねうどんです。


ふっくらジューシーなおあげ。
彼女は「うどんマニア」じゃないフツー人なんですが
「こんなうどん食べたことない」と感激していました！



メニューの表紙です。
ほんとうに心あたたまるご主人がこだわりぬいたうどんです。
粉ももちろんのことですが、細部に至るまで本当にこだわっておられます。


けど、「こだわり」が「おしつけ」じゃないのが、気持ちいいんです。

これって大切ですよね？


駐車場は４台と嬉しい限り！





通称１３号線　土生の交差点（ジモティーならめっちゃわかるトークタウン前に出る信号）越えて

「ここの焼却場閉めたんやよな・・
あれ？ここ何やった？？大きなパチンコ屋さんになってるなあ。
１３号線走るの久しぶりやよなぁ」って

友達と話していると右手に！！うっかり通り過ぎるところでした。

住所　貝塚市半田581-1　
電話　072-426-2202


多くのブロガー達が取り上げておられます。
この美味しさは、かなり「貴重」だと思います
以下、みなさんの記事をご紹介


なんがでっきょん？雀のお宿の詫間の雀さんとこ

前世は料理人？のやすべえさんとこ

まろんと炒飯の岸和田市民さんとこ

夕暮れ交差点の銀ちゃんとこ

うどん屋までは何マイル？の　ころりんさんとこ

若干若手うどんライダーのKINTAさんとこ

まだまだ、私が未読の記事もたくさんあると思います。
是非みなさんも食べに行ってください！

「泉州には　美味しいうどんはない」は、間違いですよ。

泉佐野にも天羽さんがあり、貝塚にうつ輪さんがあり、さぁ次はどこ？！