新橋グルメ街道

グルメタウン新橋のランドマークであるニュー新橋ビルに、新しいお店がオープンしました。

その名は豚大学。豚丼のお店です。
気になってたんですがいっつも超混んでてずっと敬遠してたんですけど、今日はたまたま
空いてたんで入ってみました。

食べたのは豚丼（中）650円。注文受けてから焼くんでちょっと待ちます。



バラ肉は厚みの割りに柔らかくて、脂のバランスもいい塩梅です。
美味しいんだけど、タレがちょっと甘いかも。
あとコゲ強過ぎるかも。

なんで東京の豚丼はコゲを強調するかな。

豚丼はこーゆーもんかな。

こーゆーもんだな多分。
美味しきゃいいや。


関係ないけど隣の立ち食い蕎麦屋、昔はメゴチのテンプラを出してたと思うんだけど
今はやってないのね。
アレ美味しかったのに。その場で揚げてくれて。