調理失敗

今日も釣りに行きました。
一ヶ所目は波が荒くてボーズだったんですけど、移動先で爆釣でした。
特にメバル。写真のは大きくはないですが、25cmぐらいが揃い始めました。
春らしくなってきた感じです。

また、ソイもキープサイズを30cm以上に設定できるほど調子良かったです。
初めてモバイルクーラーが重いと感じました。

ここまでは良かったんですけど、調理を大失敗しました。
メバルは煮付け、ソイは潮汁にしたんですけど、レシピも見ずにテキトーに作った
結果、延々と灰汁取りに追われた挙句、濁った潮汁にしてしまいました。
おすましなのに全然澄んでないのでネット調べたら、塩をしてから湯にくぐらせて
ヌメリと汚れを落としてから煮るんだって。
俺、水で洗って布巾で拭いただけでイキナリぶち込んじゃった。

磯臭くてワイルドなお味なのは結構ですが、沢山食べるのはキツイです。
オサカナさんに申し訳ないので、明日は味噌汁にしてごまかそう。

釣ったメバルを食べたは初めてですが、あまりの美味しさに「そろそろメバリング
ってのをやってみようかな」と思った一日でした。