バナメイ

 

 バナメイ 【魚　海産物】

 

 

節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）ホンエビ上目十脚目根鰓亜目クルマエビ下目クルマエビ上科クルマエビ科Litopenaeus属

 Whiteleg shrimp, Pacific white shrimp

南米エクアドルなどで養殖が始まったもの。
もともと台湾の業者が開発に取り組んだもので、病気に弱く同じ池で連作できないブラックタイガーに替わるものとして期待されている。
ただし中型のクルマエビであること、ホワイト系で赤の発色が弱いことなどで、ブラックタイガーと比べると地味な存在でもある。
近年（2010）、スーパーなどで見かける小型のクルマエビ、またむきえびの多くが本種。
加工原料としても利用されており、今ではブラックタイガーと肩を並べて流通漁が多い。
(zukan-bouz.com)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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