旬の食べ物（投稿が遅れた）

◎体調不良で投稿が遅れましたが、料理の方はトボトボと作っていました。
これも少し前に作ったものですが、頂いた筍とフキの料理です。
ちゃんとフキの葉も佃煮で調理しました。苦くておいしい・・・


◎これはフキのきんぴら、イロイロ作ってみましたが細めに切ったフキを
ごま油で炒めてきんぴら風に味付けしたものが一番よかった。


◎フキは下ごしらえが大変で、特に葉はあく抜きが手間ですね。


◎また、フキのすじを剥くのが難しいので、料理から足を洗った昔の主婦の
ハハに協力して貰いました。


◎これは超簡単、塩昆布とタケノコとごま油だけですが、とっても
美味しいです。


◎そして定番の筍とわかめの煮物で～す。
自分で作った旬の料理を味わえてヨカッタよかった。