コレ・イー・ジャン（是好醤）

◎姉から連絡があり、旅（出身地）のテレビ番組を見ていたら
チチと同じ名前の調味料を紹介していると連絡がありました。


◎次の日、兄が温泉へ行くと売店にてチチと同じ名前の調味料が
あったので送るよ、っと連絡が・・・
本当だ、読み方は違うがチチの名前と同じ「是好」ですね。


◎早速開けてみると、胡麻がタップリそしてフライドエシャロットと
フライドガーリックのガリガリ食感が最高、
中華店の手作り調味料のため、何にかけても中華風の味付けになります。


◎サラダにかけてみましたが、見た目ほど味はきつくないので
下味の付いたものにかけた方が美味しく頂けると思います。
あまり使われていない珍しい名前なので、偶然だと思いますが
地元でこのように使用されているとはビックリですね。