猟期です

お晩でがんす
11月15日から狩猟の解禁だ
私の友人にもハンターが何人かいる、狩猟は動物の本能であろうが、男は誰でも血湧き肉踊る気分になる、
生きもの殺して肉を喰う、、、とても野蛮な行為の様だが、人間は全てがこうして生きてきたし生きている
日本の捕鯨調査を邪魔している「グリーンピース」の人たちも石油を飲んで生きているわけでもあるまいに、自分勝手のやからだと思い腹が立つが、、、、、
売名行為以外の何物でもなく、真の野生保護とはいえまい
何はともあれ、友人と先日役所で会い暫く振りで話しをした
「如何だい今年は」と引き金を引くそぶりに、「まあぼちぼちだいね」
ただこれだけの会話で結果的に獲物の御裾分けをおねだりした様に成ってしまった
早速今日、鹿と猪の肉が届いた
猪は冷凍のブロックであったが、鹿は未だ27日の日曜日に捕ったところだ

　　　しし肉のブロック

背ロースの美味しいところを頂いた
早速筋引きをして肉処理をした
普通の肉は肉の中に筋が有る、しかし野生の鹿は筋の中に肉が有る
此の筋を取るのが大変な作業である



漸く筋引きを終え、ロースは刺身用に作取りをして、事業仕分けが終わった
勿論役得で今夜用の刺身は別途に用意させていただいた
非常に美味である、一年ぶりの味で美味しく堪能した
勿論家人は食べない、社員の新年会が１月９日と決まったので、其のときに出してやろうと思っている



多くの友人知人が色色と気遣ってくれる
こうして多くの仕事ができ、どうにか食べて行ける。
多くの友人の何気ない多くの助力が自分を支えてくれる事が嬉しく其の事が人生の生きている醍醐味と考えている
多くの友人知人に大いなる感謝をしながら新年を迎えたいと思っている
今夜は大鹿を取る夢を見る事に決めている
明日は馬刺しを頂く予定であるが、
二日も良い事が続き、馬鹿を見なければよいが？？？？？、、、、、、、

そんじゃあまたはなすべえ
遊童子