昨日、書道教室に行った間に出かけた夫のシジミ拾いの収穫・上画像。
自給自足を目指すつもりが
遠くまでのメバル・獲物釣りなどはいっそ費用負担が嵩みます。
でも趣味となれば一石二鳥の安上がりと思えなくもない。
でもこちらは車で片道４０分弱。
それにこれほどの量をどれほど必死で穿った？かを考えると
「オトーサマいつもありがとう」と心の中で言うべきかもしれません。
口に出すと「１万円ほどでええぞ」って言いかねませんから
空想・冗談はさて置き今「ルドベキア」が元気です・・下画像。
こちらはとても貴重な頂き物・・
・・正真正銘の天然蜂蜜。トーストにぬったり、蜂蜜水やコーヒーにも砂糖の変わりに・・
そして玉ネギドレッシングは、この頂いた天然蜂蜜の出番。
有り難く大事に利用しています。
玉ネギドレッシングのレシピ・・ネットで見つけました。
作ってすぐ使えるけれど日持ちもするようです。
これから出回る夏野菜も更に美味しくなりそうです。
新タマネギもたくさんありますから。
レシピ・・サラダ油‥‥‥‥カップ半分
酢‥‥‥‥‥‥‥カップ３分の１
醤油‥‥‥‥‥‥大さじ３
蜂蜜‥‥‥‥‥‥大さじ２
塩‥‥‥‥‥‥‥大さじ１
コショウ‥‥‥‥小さじ１
玉葱（あれば新タマネギ）‥‥中くらいの１個
ニンニク‥‥‥‥１かけ
どこの御国だったか砂糖を煮詰めたものを「蜂蜜」と称し
日本で販売していましたっけ
その後も懲りずにインチキ・危険食品・紛い物を販売し続けているし。
国内産が５０％使用されれば「国内産」と表示されるらしい・・
日本の食品表示の在り方にも問題ありですね。