一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

ポテトサラダでビシソワーズ!?

2016年09月14日 | 変わった料理

冷蔵庫の中にはまだポテトサラダが残っていた

甘みを足すとちょうどよいのだが、どうもじゃがいも自体がおいしくないようだ
そこでかぼちゃのわたの部分に水を足して火にかけた
種はあらかじめとっておいたが、残っている種も温めながらとる

何回かあっためなおして多少煮詰めておいた
冷蔵庫に赤くなったトマトも残っている
それらを一緒にしてミキサーでガーッ!!

イメージはビシソワーズなのだが…やはり酸味が気になる
かぼちゃのわたよりも、かぼちゃを入れたほうがよかったかもしれない
こうしたものを作るきっかけになったのは…

やはり、歯の治療のせいなのである
今、治療中の歯ではなく、あとで治療するはずだった歯が待ちきれなくて
なんと、きのうの朝、銀歯ごととれてしまったのだった

そこで雑炊らしきレトルトも残っていたのだが、食べた気がしなくて
スーパーに行って、、バナナを見て、これなら食べられるかも?
そう思って買ってきたらいつのまにか2本も食べていた

おなかが空くのでバナナは助かったが、やはりちゃんとしたご飯が食べたいと思った
夕飯に卵焼き、長芋を切ってたべていた
長芋は角があたって、食べづらかった

けさもがんばって食べたが、噛むことが困難なので、いつもの3倍かかった
噛まないと全く食べた気がしないということがこれでよくわかった
固形物をちゃんと噛んで食べることは、やはり脳にも大事なことであるとよくわかる







柴漬けを作っていたのだが、きゅうりを買ったので追加で上にかぶせる

食べることができないので、もうしばらく置いておく…







普通のピーマンに塩をふってもおいしくなかった

やはりブランドのピーマンはおいしかった
ごはんに辛いカレーをのっけたら、息子ほとんど食べず…
翌日お昼にフライパンで炒める

やわらかめのリゾットのようになった
息子はそのあと、たぶん?部屋でチキンを食べていたと思う







アイコだというとまとをもらったが、皮が厚くオリーブオイルであっためても…

皮はめくれず、そのままの形…
調味料、あるいはパスタに使えると思う







下にはキャベツの千切りをしき、ツナをトッピングしてサラダにしてみた

ドレッシングを少しかけた


もう野菜はないよね?と聞いたらまだミニトマトは…ということを聞いて
えっ?と思った…

ケチャップを作るにも熟したトマトではなく、青いものを持ってくる
少し置いておけばよいのだが、アイコは皮が厚いのでどうも苦手なトマトだ

姉は最近開脚(ストレッチ)を始めたようだ
食べることはやめられなくても、こうした簡単なダイエットには興味津々らしい
おからダイエットの時もすぐにやめたので、今回も続くかどうか

食べて痩せるには、代謝をよくしなければならない
しかし中年になると代謝が悪くなり、太る傾向にある

愛犬もシニアとなり、同じ量を食べても体重が増えてきている
夏の暑さがこたえたのか、少し元気もない
寝ていることも多くなり、人間の年齢でいうと、48~50歳に近いのだった

散歩も控えめにしてしている。一応食欲はありそうだ
脱毛が始まっている。治らない病気なので仕方がないのかもしれない
動物病院にいって、診てもらったのだ

診察が終わるとわきの下にびっしりと汗をかいていた
私の耳の問題もあるのであるのでかなり緊張したのかもしれない
この日は不思議なことに、声がよく聞こえてうれしかった

先生がもしかしたら高めにいってくれたのかもしれないけど
なかなか快適な毎日とまではいかなく、自分自身の体重がまた1kg減っていたのである

考えることとか心配事が次々と表れてしまうのでそうしたことも原因である
ご飯をしっかり食べて、副食、脂肪分を控えめにすれば
身体は健康的に痩せていくのだと、そう思っています





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