節約レシピ⭐️免疫力アップメニュー12

長く続く自粛生活でコストが気になりますね。
そこで、今日からは節約レシピ⭐️免疫力アップメニューを
投稿します。

30分で作れる節約レシピ⭐️免疫力アップメニュー



五人分でスパイスも買って2000円くらいです。
玉ねぎ、ニンニク、人参はオーガニック野菜。

材料5人分　カッコ内は2人分
ワカメ　ひとつかみ
エノキ1束（半分）
絹ごし豆腐1丁（半分）
コンソメ4.5gスティック1（半分）
ココナッツミルク200cc（100cc）
カレールー1箱（4分の1）
レタス半玉（4分の1）
キュウリ1本（半分）
つきごま大さじ2（大さじ1）
りんご酢小さじ1（小さじ半分）
しょうゆ適量
なたね油大さじ2（大さじ1）
玉ねぎ1個（半分）
生姜スライス3枚（1枚）
ニンニクひとかけ（半分）
人参1本半（半分）
卵2個（2個）
豚スライス5枚（2枚）
パン粉適量



1.薬膳カツカレー
ニンニク、しょうが、人参1本、玉ねぎ1個を炒めて、塩少々してフタをする。火が通ったら、水200cc（100cc）を加えてひと煮たちさせて、少ししてからミキサーにかける。市販のルーとココナッツミルク、クミン、コリアンダー、水（ココナッツミルクと先に入れた水を差し引く）を加えてよく混ぜて煮る。豚肉は塩胡椒し小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。レタスを敷いてごはんとカレーをかけて豚肉を乗せる。

2.エノキスープ
エノキはざく切りに塩少々をなたね油で炒める。火が通ったら、水700cc（350cc）を加えて、豆腐、コンソメを入れ煮る。火を止めてワカメを入れる。しょうゆで好みに仕上げる。

3.卵サラダ
卵を茹でる。レタスはちぎり、キュウリは小口切り、人参は千切りにし茹で卵を潰して乗せる。ドレッシングは、つきごま、りんご酢、なたね油を混ぜ塩少々で味を整えよく混ぜる。食べる時にかける。

エノキ@ビタミンB1、GABA.ナイアシン、食物繊維
ココナッツミルク@カリウム、鉄、マグネシウム
コリアンダー@デトックス、抗菌
クミン@ビタミンC、E.鉄
ワカメ@抗ウィルス
豆腐@タンパク質、カルシウム
レタス@ビタミンA.E.鉄
ごま@カルシウム、マグネシウム、鉄
人参@ビタミンA、カリウム、食物繊維
りんご酢@ビタミンC、クエン酸
豚肉@ビタミンB、ナイアシン

#節約レシピ　#免疫力アップメニュー