「ENOTECAPINCHIORRI」（エノテカピンキオーリ・銀座）

おいしいお店をご紹介いたします。

ご存知の方も多いかと思いますが、銀座の「エノテカピンキオーリ」です
http://www.ep-tokyo.com/tokyo/ristorante.html

こちらでは、フィレンツェ本店と同じレシピのお料理を頂くことが出来るそうです。エレベーターを降りたら、銀座にいることを忘れてしまいそうな感じです。入った瞬間から良い香りがします。帰りに気がついたのですが、ユリの香りでした。本物の花の香りが漂っているなんて素敵～

今回は、昨年の12月に大きなイベントがあり、その慰労会ということで、I先生がご招待くださいました。こんな素敵なお店につれてきてくださるなんて、本当に申し訳ない。（きっと、「これからもがんばってもらうぞということだ…と皆言っていました。。。いやいや、最後の慰労会であって欲しいですね」）私は、メイン担当でないので、おまけで連れてきていただいちゃったという感じでしたが、おいしいお食事楽しませていただきます！業務メイン担当のAさん、Jちゃん、これからもがんばって…。微力ながらお手伝いできれば幸い

こちら、サイドがワインセラーになっている廊下です。常時1万5千本保管されているというけど、本当かしらびっくりの量です。
こちらの廊下、結婚式の時には、赤いバージンロードがひかれるそうですよ。
そして、今回のお部屋は個室でした。「華麗なる一族」のようです。

お部屋がまた面白く、天井がゆるいＭ字型になっています。このおかげで、端と端の人の会話もクリアに聞こえる。自分の話し声も反響してしまうほど。さすがだ
そうそう。メディチ家の部屋の中には、部屋のある一箇所に部屋中の声が集まるところがあったんですって。そこでこっそり話を聞けるということ。盗聴のような感じかな？

さて、お料理のご紹介です。「華麗なる一族」万俵家では、料理の写真なんて撮っていたら怒られてしまうとこですが、こちらは優しい先生方！全然気にもせず。笑

Insalata di petto di anatra farcito di prugne, con carciofi e pancetta affumicata
鴨胸肉、プルーン、アーティーチョークのサラダ仕立て
と
Gamberoni al basilico con mousse di baccalà, purea di broccoli e salsa alle olive verdi
グリーンオリーブをのせた天使海老　塩鱈のムース

こちらの2品は本当に絶品。ワインに合う料理でした。
そうそう、ワインも最高級においしく、特に最初に出された白ワイン。
乾杯をし、一口いれた瞬間「おおおっ！」ではナイんです。
みんな、「・・・～」としたため息の後、だんだん「ぉぉぉおおおお」でした。本当においしい時は、まずみんなびっくりして声なんて出せないんだな。
そんなおいしいワインに、この2品は、小さな味のアクセントがあって、1品目は、プルーンの甘酸っぱさ、2品目はオリーブのピクルスのような？感じが、うまく言えないけど、絶対に家では出来ないなあ。（出来たらいいなぁ…）


Tagliolini di farina tostata, con frutti di mare all’aglio e crema di ceci al rosmarino
煎った粉を打ち込んだタリオリーニ　魚介と和えて　エジプト豆のソースと共に
と
Noci di agnello impanate alle erbe, con frittatina di cavolo nero e mele glassate
仔羊のコトレッタ　黒キャベツのオムレツとりんごを添えて

パスタは手打ちのような感じ。魚介、イカが柔らかくておいしい。ソースがおいしかったな。子羊は、ちょっと苦手かな？という感じだったけど、でも全然いただけます。
本当は
Timballo di ravioli con funghi porcini e noci trtatei
ラヴィオリとポルチーニ茸をオーブンで焼き上げたティンバッロ
というお料理が間にあったのですが、ごめんなさい。写真を誤って削除してしまいました。

Fragole marinate con panna cotta leggera
イチゴのマリネと軽いパンナコッタ
と
マスカット＆グレープフルーツのシャーベットです

デザートも、このほかに葡萄のゼリーがあったりしました。
エスプレッソ（イタリアから空輸って言ってましたが、エスプレッソの空輸って謎です）
どれもこれも上品で、幸せな気持ちになりますよ～

メインのお肉料理の時には、一斉に7名の給仕の方が並んで入ってきて、同じタイミングでお皿を置き、同じタイミングで蓋を取るというパフォーマンスそんなとこも良いでしょ～

調子に乗って、トイレまで写真撮ってしまいました。笑
広いです。

ハワイ その２

お正月に姉夫婦と3人で行ったハワイの第2弾をそろそろ書かせていただきます！
だんだん記憶も遠くなってきたし、忘れてしまう前に。

ハワイ到着は、早朝なので、到着第1日目はのんびり計画です。
＜第1日目＞
①ホテルチェックインまでの午前中は近くのアラモアナショッピングセンターをふらふら。
②午後は、ヒルトンホテル内にある「マンダラスパ」でエステ
③その後、ホテルのプールで昼寝したり、ホテル内散策。
④本格的昼寝。
⑤夜は、ディナーのためホノルルの街中散策。
といったスケジュール。体に無理がないながらも、無駄のないスケジュールだと思いません？

②のマンダラスパは、日本だと新橋の汐留ロイヤルパーク内にあります。日本で受けたのがとっても気持ちが良かったので、ハワイでも行ってみました。ただし、コースはハワイだし、ロミロミを選択。ほとんど寝てないのもあって、うとうと…。ということで、あまり覚えていない。
http://www.mandaraspa.jp/hawaii/shops/shop01.htm

⑤の第1日目の夕食は、アウトリガー・ワイキキ・オンザビーチ内の「HULA　GRILL」で。そうそう。ハワイではマヒというお魚料理がどこにいってもあります。味はマグロ？のような感じ。日本では、シイラという名前になるとガイドに書いてあったような。


http://www.hulagrillwaikiki.com/index.html

「第1日目のおまけ。」
ホテルですが、義兄さまSチンのエキストラベットを入れてもらったのだけど、Sチンは高身長のため、エキストラベットにおさまらず。姉Rちゃんと「せまいせまい！！！！」と言いつつも、最終的には仲良く？同じベットで寝ておりました。
ひとつのベットで2人で寝るのは、キライな私。妹の私は、優雅にゴロゴロ大きなベットを独り占め。素敵な夜でした

＜第2日目＞
①午前中は別行動。私はショッピング。姉夫婦はホテルのプールで日焼けタイム。
（日焼けは禁物だも～ん。）
②お昼に、テディーズバーガーで待ち合わせ。
③ワイキキ散策。
④ダイヤモンドヘッド登頂！
⑤ローカルバスで、ミズーリ（パールハーバー）を目指すも、迷子になり、敢え無く引き返し。
⑥ババガンプシュリンプで夕ご飯。

②は、BAILAのモデル、ブレンダがホノルルで一番おいしいと言っていた。雑誌で言ってた。おいしいかどうかはわからなかったけど、大きかった。日本のマックの3倍はある。

下の写真は、ダイヤモンドヘッドに行く、JTBのOLIOLIトロリー待ち風景。雨宿りにちょうどいい木でしょ。


ダイヤモンドヘッドの山頂からの写真。これねー、結構大変だよ、登るの。


⑥夕ご飯は、フォレストガンプをモデルにしたババガンプへ。ここはリーズナブルでとってもおいしー
でも明らかにオーダーし過ぎ。


「第2日目のおまけ。」
⑤でローカルバスにのって、パールハーバーを目指すも、バスの乗り方を間違えたのか、途中で引き返す羽目に。知らないとこで、それも海外で、自分たちだけで行くのはすごい緊張する。戻ってこれなかったらどうしよう？とかいろいろ考えちゃうのです。実は結構小心。そんな中、隣の席で熟睡する姉。不安じゃないのかしら…？

＜第3日目＞
①真っ赤なオープンカーをレンタし、ノースショアへドライブGO
DOLLプランテーション、クアロア牧場行ったり、カイルアビーチ行ったり
②夕ご飯は、KEO'Sというタイ料理。

見て見て！ワイキキとは違う、この海のキレイさっ。ワイキキでなんか泳げません。でも、サーフィンのメッカだけに、波に迫られる感じ。近寄ってみたものの、一目散に退散する有様。
「こわいぃ～」


「第3日目のおまけ。」
車好きのSチン。お兄様のお好きな車で良いよ、ということで、選んだのはオープンカー。車なんて何でも、と思ったけど、いやいや。オープンカーはいけなかった後部座席に座る私に、風がびゅんびゅん。超突風。前座席は、正面のガラスがあるし、横にも窓がついてる。私のは、なし。一番風を感じられると言えば感じられるけど、目が開けられない口が渇く帽子が飛ばされる～髪がぼさぼさぁぁぁ
オープンカーは、2人の時にしましょう。

＜第4日目＞
①2日目で退散したパールハーバーへリベンジ。リベンジは、リムジンで
②この木何の木気になる木
③おみやげ買出し。
④夕ご飯は、CHUCK'S　STEAKHOUSE。

①ミズーリは、アメリカの最後の戦艦。第2次世界大戦で活躍したそう。戦艦内は、当時の部屋の様子を再現してます。最初は全く興味がなく、もちろんSチンが行きたいって言ってたので、それで行くことになりましたが、男性だけでなく女性も興味が出るものだと思います。


②知らない人はいない、日立CMの「この木何の木」

優しい気分になる木です。

楽しい気分になっちゃったSチン。


④またもやアウトリガー・ワイキキ・オンザビーチ内へ。今晩は「CHUCK'S　STEAKHOUSE」。ステーキハウスです。
http://www.restaurantswaikiki.com/
アメリカのミディアムはかなりのレア。赤い肉汁が苦手な私たち姉妹。。。今度から気をつけよう。しかし、このお店は日本並みのサービスです。すぐに、「何かありますか？」と聞いてくれる。いいんじゃないかな

「第4日目のおまけ。」
午後はショッピング三昧。DFS内カルティエでは、シャンパンサービスがあって、超ご機嫌。あ、そういえば、星野あきちゃんがDFSにいました。あとは、そうそう。アメリカの化粧品ORIKIのTuan Nguyen先生がいたので、一緒に写真をとってもらいました。
http://www.oriki.com/


そんなこんなで初の3人旅は翌日に無事終了。最後に、空港で、Sチンだけビジネスクラスで、航空券を取った姉はご立腹。COACHで鞄を買ってもらって、ちょっと機嫌が直ってましたが、それも姉の誕生日だったから、何かを買わねばならなかったとのことで、これは、Sチンの作戦勝ちだな、と思う妹でした。
飛行機から見る雲の景色って大好き

穏やかな休日（犬の散歩 IN 藤沢）

今日はもともとの予定がキャンセルになってしまったので、母と一緒に買い物がてら、たっくんのお散歩。

近所の川沿いをてくてく。小さいので、人間の歩幅の30分の1位の歩幅。
最初はのろのろ。
この散歩、時間がかかるぞぉと思っていたけど、慣れてくると一心不乱に歩き出した。まだ周りを見る余裕はないのか、地面を見ることもなく、前を歩く私たちだけを見ている。そんなお散歩で楽しいかしら？？とちょっと疑問。
でも、短い足を必死に動かすたっくん。うちの子ながら、かわいい←ばか親。

↓小さいので、たっくん見えず…。下のほうの物体です。


さて、ショッピングセンターに到着して、人間の方が何だか疲れてしまい、タリーズでほっと一息

ちゃんとお座りもできるのぉ！えらいえらい


犬と一緒にお散歩する休日なんて、長年憧れてたことだったかも。
またしーよぉっと。

「マダム真樹」（銀座）

ハワイ第２弾を書こうかと思いましたが、まずはちょっと遅い新年会がありました。そのご報告。
と言っても、私は今年初新年会。今年は、これで最初で最後の気もするけどね
同じ業務をしている同僚４人と先生方４人の計８名で、まず１次会は、銀座並木通りにある「今井屋茶寮」へ。鳥がおいしいお店のよう。
http://www.imaiya.co.jp/
最後に出てきた鳥雑炊は絶品でした
サイトで、秘書が薦める店でもあるようですがっ…一緒に行った先生たちは、お酒の出てくる遅さにご立腹気味

まぁまぁ、ということで、そそくさと１次会のお店は出て、主催の先生が貸切にしてくれた２次会場へ。それが、「マダム真樹」なのでした～！
銀座でママのいるお店なんて、人生初体験です。わくわく。
入り口は、ビルの２階。ドアの下のマットはバラだわっ。マダムって感じ。って、入ると明るい感じのお店。あら、落ち着けちゃいそう。
なんと、ママは、元宝塚出身なのですよ。
ＣＤもいただきました。


私たちもみんなノリノリで歌っておりましたが（私は、年に１回あるかないか。昨年は１回限りだったから、今年はこれでカラオケは終わりかな。）、ママの、スミレの花咲く～はさすがだったなぁ。
若い娘も一人いて、年を聞いたら24だって。22から働いているって言ってたー。うぅぅむ。
おいしいシャンパンまで出していただき、あー、贅沢だぁ。と思っていたら、あっという間に翌日になってしまいました。11時45分にはお開きって言ってたのに、みんな楽しかったんだね。
主催の先生は、私たちにタクシー代も出してくれて、ついでにタクシー乗り場に行く間に女性にはお花をプレゼントしてくれました。さすが元ＫＯボーイ。笑
そんな先生とも3月でお別れだなんて悲しいけど、あと2ヶ月ご奉仕せねばっ！と気持ちを新たにしました。

「おまけ。」
最近毎日8時頃には家に帰り、10時に就寝もある位、健康生活を送っていた私。久々のハードスケジュールに、翌日は電車の中で貧血を起こしました。今年は年を考えて、ちゃんと自分を労わろう。。。