選び放題な日本食屋( ..)φ

19日、木曜日。

会話聞き取りクラスの話題は「飲食」☆

こういう話題だと、聞く姿勢が違うね

どこが美味しい？とかの話題には、メモ取る態勢ばっちり

が、意外と新しい情報ってないもので

 

興味深かったのは中華の種類。

日本では北京料理、広東料理、四川料理がメジャーだけど、実は8大菜系

山東菜（魯菜）、四川菜（川菜）、江蘇菜、浙江菜、広東菜（粤菜）、湖南菜（湘菜）、福建菜（閩菜）、安徽菜（徽菜）

に分かれるらしい。

江蘇菜、浙江菜ってどう違うんだろ？

教科書によると、

江蘇菜：　揚州、蘇州、南京地方料理から発展したもの。スープの味が重要、素材の味を大切にしている。

浙江菜：　杭州、寧波、紹興などの地で構成された料理。新鮮、柔らか、なめらかで、香り、コク、粘り性のある、さっぱりしていて脂っぽくないのが特徴。

江蘇菜、浙江菜を総称して淮楊菜とも言うようなので、まぁいろんな呼び名があるってことか。

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授業終わってから、午後も授業があるクラスメイトと3人で昼食を取る。

学校から近いところってことで、目の前の日本食エリア（地図の赤丸地帯）を目指す。

実は私、この1画初めて踏み入れるんだよね(^^;　

ビルの狭間にいったい何軒日本食屋があるんだよ

既に違う店になっているところも多数あるが。。。

今日は<毘沙門天＞で味噌ラーメン！

店内はビジネスマンとＯＬさんでいっぱいだぁ~。待っていたら、特製アサリ拉麺がやってきた

間違えって作ったのを引き取って欲しそうだったけど、作り直してもらって

日本で食べる味噌ラーメンよりはアッサリ系な味噌ラーメンでしたが、美味しかったです。

 

お腹がいっぱいになったので、いつものようにバスで外灘まで昼寝タイムを確保して、

フェリーで黄浦江を渡って帰宅。

上海。もうずーっとこんな天気で、お日様拝めない日々が続いています

洗濯物が。。。