蟹仕事(￣▽￣)

10月17日、月曜日。

午前中は、蟹仕事 手順1：ほぐし(￣▽￣)

雌4杯をほぐすと、手がボロボロ。。。

流血沙汰の深手を負った(-_-;)

無理しないでハサミでやれば良かったと反省。

 

午後は、陸家嘴へ。

昼ご飯は久々、東昌路の西安麺屋で～

今日は、岐山臊子面（15元）。スッパ辛くて美味しい麺です(^^♪

 

上海Tower にちょっと下見に向かう途中に見た光景。

　　

超高層ビル３棟とも窓掃除してた。掃除日和だったのか(^^;

 

下見を終えて、ifcとLOTUSで買物して帰宅。

帰って来てから、蟹仕事 手順2：蟹粉豆腐の素を作る。

材料は、ほぐした蟹味噌、蟹肉、刻み生姜、ラード、酒、胡椒。

これを半分使って、今夜は蟹粉豆腐だよ～ヽ(^。^)ノ

作った素に水、葱、塩、醤油等を鍋の中で整え、豆腐を投入、トロミを付けて完成！

材料代は、蟹（2杯）30元、家に作り置きしてあるラード（タダみたいなもの）、豆腐5元、調味料でメチャお得☆

蟹粉豆腐の素は冷凍保存できるので、今週また雌を多めに買って作り置きしておこーっと(￣▽￣)