揚物断ち

　「揚物断ち」も３ヶ月。 　何気ない食べ物が引っかかる。 「お稲荷さん」「薩摩揚げ」「鴨のコンフィ」「南蛮漬け」など。 植物性の油を使った物は例外にしようか、と悩むがダメでしょう。(T_T) 　たぬきそばが食べられなくなって、代わりに食べるのは「鴨南蛮」。 出汁に濃厚さを求めるので。 「タヌキ系」は揚げ玉の油が酸化しているのが良くないそうです。 揚げたての天麩羅の方がよっぽど良いらしい。 . . . 本文を読む