ラッキョウを漬けました

24日、S/Dを早めに辞し、
叔母のお見舞いに行ってきました。

叔母の入院

丁度一か月、気になりながら・・　なかなか行けなかったのです。
手術も順調でリハビリに励んでいるようです。
「明日から　一人歩きの練習になる」　と
でも不安そう・・・
今年は　梅干しも・・ラッキョウも・・漬けられない・・
と悲しそう・・
おすそわけが期待できなくなった・・
yoyoも悲しい・・

帰りにスーパーに寄って　ラッキョウを買ってきました。
久しぶりに漬けるラッキョウです。
めんどくさいけど、やっぱり土ラッキョウ・・・
ラッキョウ酢に酢と砂糖を足して漬けこみました。

美味しく出来るかなぁ～～～