ドーナツを作りました。

昨夜は体調が悪くなり早寝をしました。

今日は朝の服薬にロキソニンを・・・

カロナールより効き目はありますが

胃に刺激が強く出るようで・・・

午前中、腹痛もなく過ごすことが出来ました。

夫は特化型リハビリディに出かけたので、

1階のお掃除をさらっと仕上げて、

キッチンに籠ってドーナツを作りました。

ネットに出ていたレシピです。

ホットケーキミックス粉　200g

絹豆腐　　150g

卵　　1個

絹豆腐をつぶして、卵を混ぜます。

ホットケーキミックス粉を入れて

更に混ぜ混ぜ～～

柔らかい生地になりました。

スプーンで落として揚げるのですが、

スプーンから落ちないので

アイスクリームデッシャーに1/3ほど入れて

押し出して油の中に・・・

形がまちまちで、

割れ目のないサーターアンダギー？

甘みが少ないので　グラニュー糖をまぶして～～

ドーナツは、やっぱり穴の開いた丸い形だよね！

次回は米粉を足して硬めにしようと・・・

そのうちリベンジします。

10年一昔 ⇒ 2014年10月2日のブログ記事一覧-yoyo独り言

いよいよですねぇ～～～

2014年10月02日 | 東北旅行３ つれづれ SOT会 2014.10.27～29

へこたれないもん～

2014年10月02日 | 嬉しかった事

お団子を作りました。

中秋の名月から、かなり遅れましたが

やっとお団子を作ることが出来ました。

さつま芋と絹豆腐を混ぜて、レンチンで作れます。

きな粉と黒蜜をかけていただきました。

さつま芋の味がして美味しかったです。

9月17日に抗がん剤の治療をして以来、

体調が悪く、

けだるい日々が続いています。

急にしんどくなることもあり、

血糖値も高止まり・・・

インシュリンの単位を上げると

血糖値の低下でどうしようもない倦怠感・・

自分の身体ですが

コントロールが効かなくて・・・

愚痴になりました。

昨夜も夕食後、急にしんどくなり動けない！

早々と入浴、ベッドに入りました。

一日遅れの日記です。

10年一昔 ⇒ 2014年10月1日のブログ記事一覧-yoyo独り言

10月ですね・・・

2014年10月01日 | 掃除・整理・整頓

セネガル便り-620-

2014年10月01日 | セネガル便り