カヌレ頂きました。

う、う～ん…
美味しいんだけど、微妙です。
やはり、当時の時代的な背景が真価を決めていくのでしょう。

ボルドーで、修道院の尼僧さんたちが
街の貧しい住民たちに配っていた棒状の焼き菓子が
起源、と言こうことです。

可愛らしい色鮮やかなケーキが並ぶショーウィンドーの片隅に
ポツンと真っ黒い物体が。

三日かけて作るそのお菓子、
一口食べて、その当時の貧しい人たちがどんなに喜んだか、が思い浮かびました。

昔、むかしのお話です…♪