H２０．２．２９金 １２：５９ 晴ばれ

Ｈ２０.２．２９.金
①ほたるいか￥５５０．画
②平目昆布じめ￥５８０．
③穴子天ぷら￥５５０．
④鱈の南蛮漬￥５００．
⑤⑥・・・

　べっぴんさんが２人、カウンターで静かに呑んでいた、
　べっぴんさんだけに、回りは気になるらしい。
　３回までのチラ見は許されるかもしれないが、
　妄想を膨らましてはいけません。

H２０．２．２８．木 １３：４４ 晴

Ｈ２０．２．２８．木
①さば刺身￥６５０．
②すずき塩焼￥５８０．
③新じゃが豚バラ煮￥５００．画
④おでん￥７００．
⑤⑥・・・

　魚を下ろして、残った骨を天日で乾かす。
　それを油で揚げ、塩をし、レモンを少々。
　体に良いし、エコだし、旨い。
　マスターの腕を誰にも教えないのは勿体無い、と言ったら、
　お前が仕込みを手伝うか？と言われた。
　３年ほど考えさせて欲しい。

H２０．２．２６．火 １４：２５ くもり

Ｈ２０.２．２６.
①銀だら漬焼￥７５０．
②地だこブツ￥５５０．
③そらまめ天ぷら￥５００．
④おでん￥７００．
⑤⑥・・・

　冬物を片し始めた。
　バッグ、ブーツ…コートは早すぎるかな？
　風さえ止めば、陽射しは完ぺきな春。
　そういえば今年はキャンディーズの「春１番」を、
　まだ聞いていない。

H２０．２．２５月 １４：２５ 晴

Ｈ２０.２．２５．
①甘鯛唐揚￥６００．
②寒平目薄造り￥６５０．
③ほたるいか￥５５０．ボイル
④ほやポン酢￥５００．
⑤⑥・・・

　

H２０．２．２４日 １３：１３ 春２番？

Ｈ２０.２．２４．
昨日が春１番。
武狂ったような風は今日も続き、あちこちに当り散らすようにぶつかり、音を立てている。
風をこれほど怖いと思った事は無く、記録しておこうと思った。
○○記念日としたいが言葉が見つからない。

画はクジラ刺身￥６００．

H２０．２．２３．土 １４：０４ 晴のち曇？

H２０.２．２３.
①穴子天ぷら￥５８０．画
②初かつお￥６５０．
③銀鱈漬焼￥７５０．
④やりイカ柔らか煮￥６００．
⑤⑥・・・

　穴子の天ぷらは当店でさばくので、フンワリしてます。
　やりイカの丸煮は季節物です、やわらかく煮ました、
　これには、包丁を入れて食べ易く一口大に。
　

　

H２０．２．２１．木 １５：１６ 晴

Ｈ２０.２．２１.
①黒むつ刺身￥６５０．
②すずき塩焼￥５５０．
③そらまめ天ぷら￥５００．
④ワラビおひたし￥４５０．新物、画
⑤⑥・・・

　わらびは、福島のハウス物。
　今年も春めいて、(灰汁代官）の活躍が始った。
　「わらびのヌメリをはじめて味わった」
　という、若いお客様がいた。
　７年、寿命が延びるとか…？
　
　

　

H２０．２．１８．月 １４：５５ 晴

Ｈ２０.２．１８．
①すずき刺身￥５８０．
②鰆照り焼￥５８０．
③里芋だんご￥５００．
④にしん塩焼￥６００．刺身用
⑤⑥・・・
おでんも煮込んでます。

　このところマスターは芋に凝っている。
　じゃが芋、里芋。
　蒸したり、揚げたり。
　手間隙かけて、チョッと楽しそう。

　

H２０．２．１７．日 １４：２５ 晴

Ｈ２０.２．１７.
①かつ煮￥６００．
②初かつお￥６５０．
③ほたるいか(ボイル)￥５００．
④まぐろノド釜塩焼￥５８０．
⑤⑥・・・

　「１週間、１ヶ月…が早く過ぎると感じるのは、
　つつがなく暮らしているということ。」
　昨晩、教えて頂いた。

H２０．２．１６．土 １４：３６ 晴々

Ｈ２０.２．１６.
①寒さば刺身￥６００．
②かき酢１個￥２８０．
③あさりバター焼￥５５０．
④おでん￥７００．
⑤⑥・・・

　春だなぁ。
　いい天気の土曜日、
　ひねもすのたりしたいなぁ。