クルーズは、食事も売りの一つです。
13日の夕食を紹介いたします。
「魔法のレストランR」プレゼンツ
「祇園さゝ木」スペシャルディナー
ミシュラン二つ星・京都ー予約が取れない
と言われる割烹「祇園さゝ木」ご主人・
佐々木浩さんが乗船して料理。
佐々木さんの挨拶で乾杯
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/80/e5dc4201b8d72b01949a3ff784571882.jpg)
料理のお品書き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/9b/bf3e6b784c4828adaf234fd238b4c4ce.jpg)
先附
金目鯛あぶり 秋茸のソース黄味酢かけ
大根煮 新銀杏 木の実 大黒しめじ
絞りすだち
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/f9/1293fce93e5f36b1e8ade0412f14857a.jpg)
椀替わり
蒸しスープ仕立て
鱧 松茸 三つ葉 柚子の香り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/27/83d57f00d18e25d8b1e20d9e5491874e.jpg)
お向
海老 貝柱 紋甲 蛸 雲丹
冷製ビーフン仕立て
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/52/f46dfbca9d9ab4849da0e9064229ff04.jpg)
焼肴
ふかひれステーキ
友地あんかけ ちんげん菜 つゆ生姜
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/43/5ba75b66d3327e4388892b76206b96f0.jpg)
口替り
〆魳焼霜秋茄子煮浸し
刻み茗荷 青芽 柑橘の吸酢
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/a5/656ef37a5a94441120aca6a359a1742f.jpg)
鉢物
和牛すき焼 玉葱 焼豆腐 白葱
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/20/61cf2fd81eef038e054f8c47b90be1f6.jpg)
お食事
白ごはん 鉢と共に
香物
三種
デザート
無花果 マスカット 梨 シャンパンジュレ
栗のクリームリュレ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/ca/b332c126d6bc4d3aeacdac230901b381.jpg)
クルーズ三日目15日の夕食は
異文化が融合する街、北野のミシュラン一つ星
「ラ メゾンドウ グラシアニ 神戸北野」の
高級フレンチスペシャルディナー
松茸やフォアグラを使った料理や、黒牛の
ステーキでした。
統括総料理長 武井智春氏乗船して料理。
13日の夕食を紹介いたします。
「魔法のレストランR」プレゼンツ
「祇園さゝ木」スペシャルディナー
ミシュラン二つ星・京都ー予約が取れない
と言われる割烹「祇園さゝ木」ご主人・
佐々木浩さんが乗船して料理。
佐々木さんの挨拶で乾杯
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/80/e5dc4201b8d72b01949a3ff784571882.jpg)
料理のお品書き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/9b/bf3e6b784c4828adaf234fd238b4c4ce.jpg)
先附
金目鯛あぶり 秋茸のソース黄味酢かけ
大根煮 新銀杏 木の実 大黒しめじ
絞りすだち
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/f9/1293fce93e5f36b1e8ade0412f14857a.jpg)
椀替わり
蒸しスープ仕立て
鱧 松茸 三つ葉 柚子の香り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/27/83d57f00d18e25d8b1e20d9e5491874e.jpg)
お向
海老 貝柱 紋甲 蛸 雲丹
冷製ビーフン仕立て
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/52/f46dfbca9d9ab4849da0e9064229ff04.jpg)
焼肴
ふかひれステーキ
友地あんかけ ちんげん菜 つゆ生姜
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/43/5ba75b66d3327e4388892b76206b96f0.jpg)
口替り
〆魳焼霜秋茄子煮浸し
刻み茗荷 青芽 柑橘の吸酢
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/a5/656ef37a5a94441120aca6a359a1742f.jpg)
鉢物
和牛すき焼 玉葱 焼豆腐 白葱
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/20/61cf2fd81eef038e054f8c47b90be1f6.jpg)
お食事
白ごはん 鉢と共に
香物
三種
デザート
無花果 マスカット 梨 シャンパンジュレ
栗のクリームリュレ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/ca/b332c126d6bc4d3aeacdac230901b381.jpg)
クルーズ三日目15日の夕食は
異文化が融合する街、北野のミシュラン一つ星
「ラ メゾンドウ グラシアニ 神戸北野」の
高級フレンチスペシャルディナー
松茸やフォアグラを使った料理や、黒牛の
ステーキでした。
統括総料理長 武井智春氏乗船して料理。