実家で殻つきの銀杏(ぎんなん)の実を大量にもらってきたのでお手伝い。金槌で殻をたたくこと(ペンチも可)１時間
・・・殻が裂けたところに爪を入れて割ったので現在爪がとても痛いです
。あまりに疲れたので写真を撮るのも忘れてしまいました
。中毒を起こすので大人でも１回に１０粒以上は食べないほうがよいようです
。１０歳未満のお子様は食べないほうがいいようで
。でも滋養強壮にとてもいいそうなのでチビチビと冬の風邪対策に食べようと思っています
。薄皮は剥くの面倒なので試しに煮たものを食べてみましたが別に大丈夫でした
。殻を剥いた後冷凍保存しました
。少量づつ炒るか
揚げるかして食べようと思っています
。殻を割る前に炒る場合ははじけて危ない
ので蓋をすると良いようです
。
