京都河原町通り、三条通りと四条通りの間蛸薬師通りにほど近いところに「インパルス」という喫茶店があります。
カフェを求めて河原町通りを行ったり来たり。シアトル系チェーン店ばかりが目に付くこの通りでようやく見つけました。御多福珈琲や六曜社と同じように、恐らく昔からあるであろうお店です。看板には自家焙煎の文字。そして外からは焙煎機も見えます。しかしこの焙煎機はとてもきれいなので、使われていないのでは・・・。
中に入ると、豆やミルが陳列されています。昔ながらの喫茶店にありがちなごちゃごちゃした感じがなく、清潔感があります。そして意外に店内は奥行きがあり、しかも明るい雰囲気。街を歩き疲れてちょっと休憩という時はどうしても席数が多く、清潔感やサービスが一定レベルに保たれているシアトル系チェーン店に流れがちですが、ここは知っていれば活用できそう。
入ってすぐのところにはカウンター、奥にはテーブル席と長ソファー席。いずれもよく手が行き届いていそうで、安心して腰を落ち着けられます。今回行った時にはクローズされていましたが、２階席もあるようです。２階の窓際に席をとり、河原町通りを行きかう人々を眺めるのは、とてもいいと思います。
カウンターに座ろうか迷っていると、奥のテーブル席に促されました。カウンター内のサイフォン（これまたきれいに磨き上げられている）を横目に見ながら唯一ある窓に近い席をとります。この窓はお店の一番奥にあり、京都の街の構造上、その窓の外には通りがありません。恐らく隣の建物が迫ってきているはずですが、上手に囲いをして小さな庭が作ってあります。これがあるのとないのでは、お客さんが受ける開放感が違います。
メニューはテーブルガラスに挟まれています。自家焙煎と謳っているだけあって、ブラジル、スマトラ、ブルーマウンテンなどシングルビーンが充実。そのほかにもカフェ・カルーアやカフェ・ショコラーノ、トゥディ・コーヒー（トゥデイの間違いかな？）など変わりコーヒー！？いやいや、アレンジコーヒーもいろいろあり、シアトル系に負けていません。
一人でお店を切り盛りしているのか、きびきびしたご老媼が注文を取りにきてくださいました。普段は避けているわけではありませんが、あまり進んで飲もうという気にならないモカをオーダーします。650円。別にモカが嫌いなわけではありません。あまりに巷にモカモカモカモカ溢れているので、逆に飲む機会を逸していました。ということで、モカ。
残念ながら奥のテーブル席に座っていたため、サイフォンを操るところは見られませんでした。けれど出てきたモカは、フィルターで淹れるものとは違ってちゃんとコクが伝わりました。けれどけれど、やっぱりもう一息のボディーがほしいところ。モカモカモカモカと目に付くだけあって、味は馴染んだもの。すごく飲みやすいコーヒーでしたが、際立った特徴が感じられるものではありませんでした。
ともあれ、京都の昔ながらの珈琲専門店で今のところ一番落ち着けるお店はここです。これからも利用率は高そうです。
"IMPULSE" cafe is located along KAWARAMACHI street in Kyoto. There are many coffee chain like stb around there. If you see a very old school cafe showing a coffee roaster on Kawaramachi-st, the place is Impulse cafe. I have no idea why this traditional cafe named Impulse.
The cafe has many seats. For me this cafe is very cozy. Because the owner keep tables and chairs very clean. Besides noiseless. When you open the door, you can see many coffee equipment like syphon and mill. And then, you can see a very small Japanese garden in the back of the cafe.
They have many kind of single bean coffee and arranged coffee. The owner, mature lady, said she made coffee by syphon one by one.