2018.2.13 財布に1年間入ったままの麹菌いがが？

2018.2.13 財布に1年間入ったままの麹菌いがが？　ちょっと時間が出来たので麹作りを思い立つ。去年の麹作りのころは入院介護と忙しく、麹菌を買ったのに麹作りができなかった。
米袋でこうじを作る人のを見ていて2回作ったけどそれなりにできたので挑戦。何せ麹菌が生きているかが問題だ。失敗したら米を捨てるようなものです。生きていることを祈って蒸した米に麹菌を振り掛ける。これから3日間は外出が思うようにできない。何せ麹菌は40度以上になると死ぬので・・・。
シュトーレンの材料をそろえていたのにクリスマス前は焼けなかったので今日挑戦。なんだか馬鹿でかいパンみたい。前に「ロシアパン」ってあったよね。あとさめたら粉砂糖でおしゃれするが、馬鹿でかいだけでいまいちだ。