シルバーウィークの栄養補給♪

シルバーウィークもあっという間に終了…
とはいえ私は普通にお稽古があり海外にも行ってませんけど。
今月の課題の仕上げもあり、チビ達にハッパをかけ清書を仕上げ
夜に、ラ・プロムナードというお店に伺いました。
まさしく大人のお散歩です♪

シェフはフランスミシュラン3つ星で修行経験あり
心と体に優しいフレンチがコンセプトですって♪


鴨フォアグラのテリーヌ　自家製ブリオッシュ添え
うーん綺麗！そしてとろける味わい♪


ワインは此方シャトーオー・バージュ・モンプロー
好みのシッカリめでした！


本日のお魚はカンパチのポアレ　マンゴーソース
おー、目にも鮮やか、胃も喜びます！


鴨ローストと♪


千葉県産山羊の盛り合わせ
へぇ千葉県産なのね？地山羊アリガタヤー
お肉は勿論、付け合わせのお野菜も凄く美味！


先発ワインはいつの間にか消え
お約束の2本目突入です(笑)
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ1995年
鴨にも山羊にもバッチリ合います！


後発ワインが潤滑油となり、胃にターボが入り
生ハムを追加注文でね(笑)


デザートは矢那栗のモンブラン・アイス仕立て
お腹も心もパラダイスです

バッチリ目の保養＆しっかり内蔵の栄養補給、
週末も頑張れそうです(笑)