メモ：梅シロップ

去年は作らなかったけれど、なんとなく今年は作りたい感じ・・・梅ジュース♪

お酢は入れない作り方です・・。入れなくてもそのままで酸味あるしぃー

梅と氷砂糖　同量…今回は５００ｇで作る。

密閉できる瓶
竹串


１、瓶を熱湯消毒
２、梅を水洗いし、よく水気を拭き取った後、竹串でへたをとる。（えぐみがでなくなるので）
３、梅を一晩凍らせる
４、瓶に水気を拭き取った梅、氷砂糖、の順に入れてい気、最後は氷砂糖を一番上に置く
５、冷暗所で保管。毎日瓶をゆすること。一か月で完成、一週間後位から飲める。
一月したら、梅を取りだす・
６、シロップを１５分くらい沸騰させないようにして加熱殺菌（湯せんでも鍋に移してもよい）あくをすくってからさまし、
冷蔵庫で保存。

水や炭酸水で割って召し上がれ♪