今朝も気温は暖かです

昨日から、風が強くて風が体感温度を下げていて
寒く感じますが、気温は高いです。この所お天気
が続いて漸く秋らしい季節になってきました。
１０月の雨の多い月とちがって今月はいつもの秋
になりそうです
「若布」と書いて「ワカメ」、「昆布」と書いて
「コンブ」ですが、食欲の秋に貴重な食材と言え
るようですね。糖尿病や高血圧など生活習慣病が
問題となっていますが、これらの病気には「肥満」
が深く関与しています。生活習慣病とは、毎日の
良くない生活習慣の積み重ねによって引き起こさ
れる病気であり、日本人の３分の２近くがこれで
亡くなっているそうです。（≧∇≦）
それに関連しまして、「ワカメ」や「コンブ」に
含まれる成分に、代謝を活発にして脂肪の蓄積を
抑える肥満抑制効果があることを以前に北海道大
学の研究グループが確認しています。
マウスを使い、エサの中に大豆油７％を入れて３
週間飼育したところ、２０グラム弱だったマウス
の体重が平均３９．７グラムになったのに対し、
ワカメの脂質２％を混ぜた場合は、平均３４グラ
ムとなり、約１４％体重が少なかったそうです。
「食欲の秋」、今は何を食べても美味しい季節で
すが、肥満予防に繋がる可能性がある「ワカメ」
や「コンブ」、この時期こそ見直してみる価値が
ありそうです。
信州でも最近は気軽に手に入りますので、私も
心掛けて食するようにしてみたいと思います。

信州の朝の空　　日の出は６時４０分です






















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