高崎市に在ったお店から暫くの時を置いて藤岡の地で再オープンされた
『ド豚骨ラーメン 豚と豚の五里』さん
店名も「ド豚骨・・・」と、その名前からも濃厚な豚骨ラーメンで有る事が窺い知れるネーミングで再スタートですね
国道254号線沿いに立てられた赤い看板は目に留まり易いですよ（チョッと奥に入ってるので２５４下りならですけどね^^;）
店内は以前のお店からすれば広くなった感じですが、カウンター席（３席）とテーブル席1卓（２席）に小上がり席があるシンプルな構え
入り口左側に券売機が設置されています・・・メニューもシンプルですね
基本「ラーメン」一本です
メール会員のお知らせ・・・お陰で、この日は大盛無料で頂けました
テーブル上の調味料もシンプル・・・ニンニクと出汁醤油がポイントかな
「ラーメン 大盛」です
チャーシューに木耳、万能ねぎに海苔
傍らにマー油が浮かびます
見るからに濃厚そう・・・グレー掛かったスープが語りかけて来る様です
ご主人から「濃かったら言って下さい・・」とお優しいお言葉・・・全然大丈夫でした
濃度高い「ド豚骨スープ」にマー油
脂感の無い超濃厚スープはまるでポタージュの様・・・
骨髄までも砕いて濾しているのでしょうか？
舌に微妙なザラツキの様な感じが有りますが、骨粉かな？
木耳のコリコリした食感好きです
麺は中太のやや平らで弱いウェーブの入ったコシのある物
濃厚なスープとの相性も良さそう
濃厚豚骨スープはチョッと中毒性有りそうな味わいでした
「五里」ファンには朗報ですね
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お店情報
住 所 群馬県藤岡市藤岡２１７０－１
電話番号
営業時間 １１時３０分～１４時
１８時～２１時
定 休 日 月曜日
駐 車 場 あり
