嬉しい収穫 そら豆

昨年の秋、そら豆の種をもらったので急きょ場所を空けて作る事になった。

　12月　中旬の写真

　今年4月中旬の写真

狭い場所に９株を植えたので密植し過ぎた。

勢いよくどんどんと脇芽が出てきて脇芽をかなり剪定をしたがまだ窮屈そうだ。

枝の上部は切り落としてある。先端にはアブラ虫が付くからだ。

それと下の方の実を大きく育てる目的がある。

よく見ると花が咲き小さな実が空の方に向かって付いている。

下は、５月９日の写真

　

サヤが上向きになっているが、熟してくると下に向かって下がってくる。

収穫のタイミングが判るので初心者でも間違えずに収穫が容易い。

塩茹でして美味しく頂いた。

連れ合いは、来年はもっとたくさん作ろうかねと言う。

気に入ったらしい。

ラッキョウ漬け

昨年、しばらくぶりにラッキョウ漬けを再開した。

時が過ぎてもパリパリで美味しく出来たので、今年も甘酢漬けを作る事にした。

昨年は自分で作った甘酢で漬け込んだが、今年は市販の甘酢を使う事にした。

　　

土付きラッキョウを買ったので皮むきが大変だったが、市販のラッキョウ酢を買ったので楽ちんだった。

　　美味しく漬かります様に～❣