洋梨ジャム

401室の冷凍室に洋梨を入れさせて頂き忘れていた

ジャムにしました

洋梨500g弱

砂糖200g強

レモン汁大匙3位は入れたかなあ・・・

ワイン100cc位

 

ワインが残っていたので全部入れたら結構水っぽくなり

5分タイマーを4回くらい回し

最後仕上げに硬さを見ながら焦がさないように煮た

なんだかとっても気品のある味に仕上がりました