ミヤネ屋レシピ集より

　　先日　ミヤネ屋レシピで簡単美味しい煮豚作りをしていました。

　　私も夕食にチョイス・・・・

　　これはクックパッドレシピです

　　http://cookpad.com/recipe/597061

　　http://www.ytv.co.jp/miyaneya/recipe

　　ミヤネ屋レシピ集もコピーしました

　　豚肩ロースブロックを塩＆コショウしてタコ糸で止める

　　焼く前に　濃口醤油を肉全体に絡ませる

　　　　

　　フライパンで全体を焼き目を付けて調味液を作り30～４０分弱火で煮る

　　調味液に冷凍ニンニクをつぶして使い　長ネギの代わりに青ネギ使用です。

　　　　

　　　灰汁を取り落し蓋をして弱火で３０～４０分煮て

　　　火を止めて　そのまま30～１時間休ます。

　　　

　　出来上がってすぐにＵＰしようっと思っていたのですが

　　忘れて半分食べちゃいました。

 

　　冷めても美味しいので次回の運動会のお弁当にも使えそうです。

　　一緒に握ら～ずも出来ますね　楽しみだ～～。

　　

　　そして次の日のお昼　　焼き豚として冷麺にも載せて見ました

　　漬け汁の中で時間がたっていたのにお肉はとても柔らかいです、

　　　　　　

　　お昼の簡単冷麺ですが豪華版の冷麺になり　夫婦で大満足です。

　　また新しいレシピはないか？っと　毎日ＴＶ＆何か情報を探し続けています。

　　どなたか簡単美味しいレシピ教えて下さい。

ＲＳ

　　　神戸に引っ越した孫たちがＲＳに感染してしまった

　　　遥香は５日程熱が引かず食欲もない

　　　やっと元気になって幼稚園に通いだしました

　　　　　　　　

　　　　2～3日すると生後３か月（予定日より一か月早生まれ）の光太君

　　　　熱が高くオッパイも飲まないようで　小児科救急病院ではすぐ入院です

 

　　　　夜中に電話で飛び起きた爺ちゃん＆婆ちゃんです・・・

　　　　朝になり婆ちゃんは朝一の高速バスに飛び乗り大慌てで神戸に出発です。

　　　　初めての神戸旅　　三宮から市営地下鉄に乗ったのですが　

　　　　田舎のガッタンゴットン電車と違いもうダッシュ　速い　ゝ　ゝ　。

　　　　あっと言う間に目的地の駅に到着し娘宅にも無事たどり着きました。

　　　　
　　　　遥香はママと会えなくてベソをかき　グズグズ言い続ける

　　　　日に日に回復する光太君　・・・・

　　　　ママ＆光太君が退院して来ると一気に元気　元気　嬉しい遥香です

　　　　笑顔の可愛い光太君　元気にお利口さんの遥香おねえさん

　　　　

　　　　4～5日神戸にて手伝い＆子守をしてから名残惜しい孫たちを後に

　　　　我が家へと帰って来ました。

　　　　バスから降りるとこちらの孫二人と爺ちゃんがお迎えに来てくれました。

　　　　帰る車の中　賑やかなチビ達の笑い声に包まれて我が家へと帰り着きました。

　　　　やっぱり元気で賑やかな家族に代わるものは有りませんね～～～～～。

　　　　夏休みになったら　すぐに里帰りするそうなのでまたまた賑やかになりそうです。

ベランダ菜園

　　　ベランダ菜園で育てていたズッキーニ＆胡瓜

　　　4～5日留守をしていた間に巨大化していてビックリッ～～～～

　　　　　　　　　

　　　長さは２８㎝　直径６㎝の大きなズッキーニ

　　　どう調理して　食べようか～～～～～。　　

     クックパッド検索でズッキーニのツナ味噌チーズ焼きを作って見ました

　　　http://cookpad.com/recipe/2237279

　　　　味噌＆砂糖＆みりんでベースを作り

　　　　玉ねぎ　ツナをフライパンで炒め　味噌ベースを合わせる

　　　　チーズの1/2を投入してトロ～～リ　　

　　　　
　　　　

　　　　ズッキーニを縦半分にカットして舟形の中に　とろーりべースを詰め込み

　　　　残り1/2のチーズをかけて香ばしくグリルでアルミホイルかけて蒸し焼きにする

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　味噌チーズソースが香ばしく　大葉　＆ちりめんをかけた２種類を作り

　　　　　　トロロご飯のお共にしました

　　　　　　

　　　　　　巨大化していたベランダの胡瓜
　　　　　　　

　　　　　　　胡瓜の簡単浅漬けを作りサッパリごちそうになりました

　　　　　　　今日も美味しい夕ご飯ありがとう～～～～。　

　　　　　　　ごちそうさまでした～～～～～～～。