◇ 8月が目の前。連載したように、月始めからひさしぶりにまとまったお休みをいただき、京都大阪へ旅をしたこともあったからだと思うが、今月はものすごく早く過ぎた。暑さでくたばりそうになったが、どうにかこうにか、乗り切れそうだ。感謝感謝!
◇ 予土線の名物、トロッコ列車がリニューアルされる。JR九州の「カッコエエ車両」をデザインされている方の作品。それもすごいと思ったが、防寒対策などを施し、冬季の運行も検討中とか。JR北海道では、寒さ体験?のトロッコ列車も走っているくらいだし、際立った冬の名物も特に見当たらないこのエリアでは、うれしいニュースだ。トロッコ列車、ぽっぽ温泉、そして、ぜひとも「ぶりしゃぶ」をセットにして売り出してほしい。宇和島地域の養殖漁業の低迷は、ずっと前から言われているのだ。前勤務地の丹後半島では、ぶりしゃぶを出す料理旅館があった。さっと湯にくぐらすことで、適度に油を落とし、量も食べられる。このあたりは柑橘の種類も多いので、それらの果汁で、さまざまな味のポン酢を作って、それとともにいただく。いかがですか?ぶりのタタキもおすすめ!素人のやり方としては、ぶりのブロックをフライパンであぶる感じで、焼き目をつけるといいですよ!
◇ 予土線の名物、トロッコ列車がリニューアルされる。JR九州の「カッコエエ車両」をデザインされている方の作品。それもすごいと思ったが、防寒対策などを施し、冬季の運行も検討中とか。JR北海道では、寒さ体験?のトロッコ列車も走っているくらいだし、際立った冬の名物も特に見当たらないこのエリアでは、うれしいニュースだ。トロッコ列車、ぽっぽ温泉、そして、ぜひとも「ぶりしゃぶ」をセットにして売り出してほしい。宇和島地域の養殖漁業の低迷は、ずっと前から言われているのだ。前勤務地の丹後半島では、ぶりしゃぶを出す料理旅館があった。さっと湯にくぐらすことで、適度に油を落とし、量も食べられる。このあたりは柑橘の種類も多いので、それらの果汁で、さまざまな味のポン酢を作って、それとともにいただく。いかがですか?ぶりのタタキもおすすめ!素人のやり方としては、ぶりのブロックをフライパンであぶる感じで、焼き目をつけるといいですよ!