春の香り

昨夜は、強風で今日の日中も強い風が吹いていました。

天気予報通りでした。庭に植えてある山椒の木に新芽が

出て来たので山椒味噌をつくるため摘み取りをしました。

先ずは、レシピをみてからの作業です。焼きおにぎりとか

豆腐の田楽等色々使い道は沢山あります。

保存も出来てピリッと独特の辛味で、初めてにしては、美味しく出来ました。

食欲もアップして癖になりそうな味です。