大収穫

今朝、起床と共にまずは一服をと、外へ。

ブラッと庭を一周しながら、我が植物達の様子を見る。

　

んん！

「超巨大シイタケ発見！」　

あせった～！ホントにびっくりした！

デカすぎです。うまそうに見えません・・・。

　

３年前に、楢と椎に植えつけた椎茸菌。原木の小口は割れ、表面は乾き、これじゃ～ぜんぜん出ないと、半ばあきらめていました。

すると、どうでしょう。いつも私が見ている裏側に、沢山の巨大シイタケが生えていたのです。

奴らの生命力、原木の治水力、恐れ入りました。

　

早速塩水にかるく浸して、お邪魔虫に退散願い。

次に真水でよく洗って、夕方までちょっと天日干し。

あとは今晩食べるだけ。

昨日のすだちとのコラボも視野に入れよう。

　

私の場合、庭で育てる醍醐味は、子供に自分で採らせる事。

植え始めから収穫まで、見てさわって味わう。

ウチなりの「食育」ですね。