今朝、起床と共にまずは一服をと、外へ。
ブラッと庭を一周しながら、我が植物達の様子を見る。
んん！
「超巨大シイタケ発見！」
あせった～！ホントにびっくりした！
デカすぎです。うまそうに見えません・・・。
３年前に、楢と椎に植えつけた椎茸菌。原木の小口は割れ、表面は乾き、これじゃ～ぜんぜん出ないと、半ばあきらめていました。
すると、どうでしょう。いつも私が見ている裏側に、沢山の巨大シイタケが生えていたのです。
奴らの生命力、原木の治水力、恐れ入りました。
早速塩水にかるく浸して、お邪魔虫に退散願い。
次に真水でよく洗って、夕方までちょっと天日干し。
あとは今晩食べるだけ。
昨日のすだちとのコラボも視野に入れよう。
私の場合、庭で育てる醍醐味は、子供に自分で採らせる事。
植え始めから収穫まで、見てさわって味わう。
ウチなりの「食育」ですね。