みなさん・・良い月曜日になっていますか・・・?
台風一過・・・気持ちの良い秋晴れの一日でしたね。
でも、もう朝晩は寒い・・・四季の無い日本になってきました。
さて、そんな短い「秋」・・・食欲の秋・・・
我が家の山で採れました・・「松茸」・・・↓
小さいのが1本だけ・・・
今夜、母が「松茸ごはん」にしてくれました。
香りはGOOD!!歯ごたえもGOOD!!
ただ、量が少ないのが・・・
35年前には 我が山に 食べきれないくらいあったのにね・・・
自然を大切にしましょう。
明日は朝から「出張&会議」・・・9時30分には本署へ・・・
お昼は・・・何処の「ラーメン」にしようかなぁ・・・
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何とも・・・・・羨ましい・・・
駄洒落じゃなく、本心です
焚き木・・・を使わなくなって山が一気に荒れました。
農家の冬の仕事は、焚き木集め&落ち葉を集めて肥料作りでしたが、それをしなくなった30年くらい前から「松茸」の収穫量は一気に減りました。
中学生の頃、弁当のおかずが・・・松茸だけじゃ・・・と笑われていました。友人の玉子焼きと松茸交換していました。
手入れをすれば「山」が蘇るでしょうか・・・?
・・・今年はそれなりに豊作な岡山県です。我が家は××ですが・・・