我が家の実家は農家です。寒いこの時分は、お日様と共に目覚め、お日様と共に眠るのです。サラリーマンの僕としてはある意味羨ましいです。(こんな生活を夢見ていますし、そういう家庭で育ってきているので、なじめます)・・・そんなお日様族の母が、今日「豆腐」を作ってくれました。年末には正月用に・・・それがもうすんだので、新年最初の「豆腐」です。・・・手作り「豆腐」最高に美味しいです。寒いですが、「やっこ」で食べました。できたて豆腐は最高です!!。・・・硬いけど柔らかい「豆腐」なのです。・・・これも作り方を習いたい一品です。