小鰺の南蛮漬け 2006年04月15日 | 料理 今旬の小鰺の南蛮漬けをしました。 日持ちがして何時食べても美味しく庶民的なオカズです。 小鰺のゼイゴと頭とはらわたを取り塩水に漬ける 油で揚げ酢・味醂・醤油を混ぜた液につける « ちらし寿司の冷凍 | トップ | 中華風サラダ »