すじ肉と蒟蒻のみそ煮 2009年09月16日 | 料理 牛のすじ肉をボイルして(一回目の煮汁は捨て2回目はとろ火で煮る) 一晩おくと煮汁に白い脂が浮かぶので其れを取り除き 湯がいた蒟蒻と味噌・味醂で煮込む 若い人には好評です。 « 新しく衆議院議長に為られた... | トップ | サンマの造り »