鶏のレバー煮

テレビの通販サイトからフライパン
セットを購入。焼く、煮る、蒸す。
油いらずで簡単。フレーバーストーン

早速レバー煮で試しみました。レバーは
限定品。我が家は食べるのは私だけ！
当然作るのも私。上手ですよ！

息子家族は大好きだから3パック買う。
レバーの下処理。砂肝を切り離し水が
透き通るまですすぐ

これをあく抜きを1回する。熱伝導に
優れているので中火で充分です。

あく抜きしている間に生姜とニンニクを
カットして匂いを消す為に沢山入れる

調味料は日本酒、料理酒、味醂、蜂蜜
黒糖、醤油を目分量で混ぜる。

鶏レバーと具と調味料を混ぜた物。
水は使いません。30分位中火で煮る。
その間に風呂に入って来ました。


調理場は綺麗に片づけましょう。
几帳面な性格が良く出てる嫌な奴かな？

更に弱火にして20分位煮て水分が鍋から3分の1ぐらいになったら出来上がりです。少し味見、味が薄い。

醤油と蜂蜜を追加したので5分弱火で煮て完成。この鍋中々の優れ物です。

完成品です。久しぶりに作ったので
まずまずかな？日本酒とニンニク、生姜が入って匂いが無くほくほく感が良い

レバーは肝機能強化食品で良質のタンパク質やビタミンのA.Bや葉酸、鉄分などが豊富に含まれていて眼精疲労にも役立つそうです。ブログ投稿に大体2時間位
掛かります。ゲームもやるので目が疲れ
気味なので丁度良かったです。あまり
食べ過ぎも良くない様ですね。息子家族と妹に届けに行きました。電話があって
美味いって言ってました。お世辞だね～

彼岸の入りに咲いた花

今日18日は彼岸の入りですね。恒例の
墓参り。墓の近くの八百屋さんへ。
いつもにこやかなオバちゃん！花は
必ずここで買います。ついでに赤飯と
饅頭2個.今日のお昼ご飯にします。


今日はお墓も混雑してました。除草剤
撒いても小さい草が出て来ます。

雑草を取って、墓石を洗って花とお線香
をあげ綺麗になりました。

オバちゃんの花は何時も新鮮で花の
組み合わせが良くご先祖様も笑顔です

昼食後昨日は咲いてなかった白モクレン
が5分咲きくらいになりました。

去年より3～4日遅いと近所の奥さんが
話してました。蕾と咲いた花。

白モクレンのきめ細かい花びらがいいですね～。暖かくなりましたね。

白モクレンの全体を写した写真が全部
横になってました。どう言う事？

半年前に買ったNikonのデジカメ望遠に
すると液晶に黒点が写ってしまう為に
修理中。前のCanonのデジカメで撮ったら横向き！半年ほつといたからヘソが
横を向いたのかな？いずれにしても
先人は賢い。暑さ寒さも彼岸まで！

彩の森公園に春は？

14日土曜日に彩の森公園に春の花を
見つけに6人で出かけサッカーを！

孫2人のスピードについて行けないジジ
ババ。脚が開かず5分で終了！散歩に
変更。周囲はアースカラー茶色ばかり


花は何処に咲いてるのかな？ポプラ
並木の池を背にカワイイ2人！

Canonの一眼レフ。接写用のレンズで
バシバシ撮っている息子。

爺さんも借りて撮影。モタモタしてる。
要らないね。一眼レフ、難しいよ！

散歩中のワンちゃん、おしゃれ！

結局、紅梅を昔のCanonのデジカメでアップして見ました。Nikon修理中です。

カメラも車も息子の方が？トヨタの
ハイブリット車ヴエルファイア。車内が
広く全ての仕様が違いすぎる。孫が後ろで手を振ってる。早く帰りなさい、！

結局彩の森公園には紅梅の梅の花と三色
スミレ？が少し、チューリップはまだ
5cm位しか伸びてなく今年の春は未だ
先との結論でした。早く来なさい‼️

北陸新幹線開業

今日14日は北陸新幹線の話題でどの
テレビ局も総力を挙げて中継！金沢発
6時の一番列車の乗車券。25秒で完売の
貴重品です。

金沢発6時の・かがやき・です。乗る人
写真撮る人、報道陣でいっぱいです。

楽しみは駅弁、金沢では有田焼きの小鉢
箸は山中塗の地産品を使用、甘エビや
とろろ昆布のお寿司や炊き込みご飯

富山では新幹線を形どったすき焼き
弁当。

宇奈月温泉駅では甘エビや白エビの
海の幸たっぷり。これが一番ですね！

1両で18席の贅沢なグランクラス、
ゆったりした空間が素晴らしい！

新幹線が一番良く見える場所はここが
一番らしいですよ！

新幹線の車庫。金澤の白山車庫、
5台が停まってます。圧巻ですね。

新幹線のでの注目は富山はこれですね！

金沢はだれでも知ってます。
兼六園の雪吊りのライトアップ。

東京～富山～金沢が近くなりました。
経済効果は金沢125億、富山は88億だ
そうですね。黒部立山ルートから宇奈月温泉で一泊。翌日は富山湾と漁港を
見て輪島で一泊。最終日は金沢見物
2泊３日。5月か11月の紅葉が良いですね。家族で計画中です。
(報道各社の写真を使いました)

ついに撮った！

自宅の3階のベランダから前の家に来る
メジロを撮ろうと何回もチャレンジして
ましたが何時もコレ。空振りです。

メジロは俊敏！こちらは鈍感❗️然し
偶然が重なり撮れた写真。やったね～

一羽ならずと二羽も撮れました！

未だあります。嬉しいね～

メジロが逃げる原因が判る。猫がいた！
見ずらいがグレーの縞模様の猫です。

実はコレは3月11日に息子が来て撮った
写真です。ゴメンナサイ（≧∇≦）
然し天は我を見捨てませんでした！
私にも写せます。昔こんなコマーシャル
がありましたね！私が撮りました^o^

今日13日に念願が叶う。フェンスに
潜ってるメジロ。良く見るべし！

ついでにツグミもキャッチしました。

実は息子が撮影モードはP.S.A.M.が有り
今までAのオートで撮影してましたが
P.に設定し直しました。息子はカメラが
趣味でCanonの大型の一眼レフのレンズ
と小型のCanonのミラーレスEOSM2と
他にレンズを３個持ってます。メジロを
撮るぐらいは簡単な事だそうです。
2人の子供の成長を記録映像にして撮って有りますがプロ級のテクニックです。
以上メジロ始末記でした。