二度と「逢えない」アズテーラ…涙

足利市を生活圏に含む方、実家が足利市にある皆さんならお気づきかもしれませんが、残念な事があります…

厳密に言えば「和菓子」でなく「洋菓子」に分類されるものですが、私と兄弟が好きだったお菓子の一つアズテーラがかなり前に販売終了し、今年に入ってから製造元の虎谷が完全に閉店してしまいました…涙

個人的には、おしゃれな絵のパッケージも好きだったけど、レシピサイトで完成時に見た目が近いのは、コレ（原料が全卵）かこちら（原料が卵白）だったかな～？


10年以上前に描いた絵ですが、戦いシリーズは「鳩サブレ」でごまかされてるけど…


ある意味「二度と逢えないミートサブレ」になってしまったので、この一件も最近話題の「クラウドファンディング」（略して「クラファン」）を使えばよかったのにと思うのは私だけでしょうか？
（直近10年くらいの写真に「ミートサブレ」のパッケージを含む写真があったら追記するかも？）

確か、2015年頃に…いわゆる「ローカルスーパー（マーケット）」の一つである「とりせん足利福居店」が閉店？したようなので、もし虎谷の関係者に「クラファン」に興味がある人がいれば、店舗を解体するのに待ったをかけて、居抜きの形で「工場兼店舗」にリフォームするという行動を取っていたかもしれない。
藤本町に店舗があっても、県道128号線沿いの目立ちにくい立地条件じゃ売り上げを望めないって！…と突っ込んでは否定的な地元民ばかりだし。

今後の和菓子屋のあるべき形って、英語などの言語とイラストで解説したパンフの配布（もちろん、ほぼ同じ内容の解説サイトも作っておく）と昔ながらの和菓子を開発する「ベーシック和菓子部門」とSNSへの掲載を狙った「映え和菓子部門」の競争？をやるべきだと思いますね。


あと、ローカルスーパーも「クラファン」で救済できるケースがあったかも。
「（店員などの）人手不足」は「ローカルスーパーだけを集めた求人サイト（アプリ）」で解消できる事もあるだろうし。
「クラファン」で集めた募金の使用目的は、店内のリフォーム＆清掃、人件費の一部かな？
最後に「キッチンストアー」の店内に入ったのは高校生？中学生の頃だったか？
私の生活圏でローカルスーパーのチェーン店の種類が最大MAXだったのは、1996～99年頃なのか…？