柚子ムースのケーキ

先日採った柚子が我が家だけでは消費しきれず、友人たちに持って帰ってもらいました。

柚子ジャムやドレッシングを作ったという人が多かったですが、
秀逸はこれ❗




柚子果汁入りムースとスポンジを層にして、トップには柚子マーマレード❗
柚子の香りが爽やかなこのケーキは、友人のご主人の手作り‼
美味しかったです～❗

皆さん、有効活用してくださってますが、我が家用に取り分けておいた分は冷蔵庫に入ったまま……
今年中に何とかできるかしら……