青山ランチファイル～３

今回は～と言っても
再び場所は“パサージュ青山”です

『Ｍａｍａｎ　Ｔｅｒｒａｃｅ』～ママンテラス

自然素材を生かしたお料理
　“マクロビオティック”という
あまり聞き慣れませんが・・・
　要は、
ナチュラル指向か志向？
をコンセプトにして、素材を選んで
調理法もそんな感じ～材料丸ごと使う～
とかです。。。

理屈はともかくとして
お料理はおいしかったです♪

パスタをいただきましたが
とてもしっかりした食感のパスタに
季節の春キャベツなどを使い
“梅”の風味・・・和風アレンジかと思いきや
そうでもなくて。
お金を払って食べる甲斐はあったかな～
　と、思いました。
このパスタとナッツやドライルルーツ入りの
全粒パンが付いて
　￥１，５００－　高いか安いかは～

食べてみてください。。。

クラシカルなガーネットペンダント

最近の傾向とは少し違った感じです

Ｋ１８ＹＧ使用で
カボッションカットのガーネットと
メレーダイヤを使っています

モチーフは『烏瓜～カラスウリ』
瓜に見立てたガーネットも揺れるのですが
ツルの先に付いたメレーダイヤも
チラチラと動くように付いています

葉の表現の彫りですがさすが
高名な彫り師の方の技！
秀逸です。。。