東京銘菓（１） 塩ひよ子

東京土産の定番、可愛らしい姿をした「東京ひよ子」いつもは黄身餡が入っているが、
今回は期間限定の小豆餡入り「塩ひよ子」だ。



五つ子だったが既に三匹が犠牲になってしまった。
個人的にはこちらの小豆餡のほうが好み、ぜひ定番化してほしい。
説明によると「北海道産の小豆に和三盆糖を加えて熊本産の自然海塩で整えた」とある。
作り手のこだわりを感じさせるお菓子だ。



しかし『違いの分からない男』のマーフィにはそれが理解できなかったのが寂しい。



この下から見つめる素朴な瞳にやられてしまう人は大勢いるだろう。