信州の蕎麦

ＧＷの思い出。


今回、初日は山梨の「ほうとう」をたべ、
２日目は「信州の蕎麦」を。

信州の蕎麦といえば「戸隠」に。
目標は「うずら屋」でしたが、戸越エリアに近づくと、
なにやら渋滞に。。。
案の定、「うずら屋」には長蛇の列。
２～３時間待ちとのこと。

さすがに待ちきれず、第２候補の「極意」へ。
こちらは２０～３０分待ちで食べられました。
２時間またずとも、充分満足できるお味でした。
お店のＨＰ→「極意」