あさり飯

何時ものように格安のメタボオヤジの御用達のスーパーへ・・・
酒の肴を探しに行ったのだが・・・商品は、何時もの物と変り映えがしない・・・
他のスーパーに変え時なのかも知れないが・・・などと考えるが・・・何分ボンビーなので・・・

そんな中、タコ飯やホタテ飯の素の食材が冷凍食品コーナーに・・・
久々に炊き込みご飯もいいかもと購入したのだが・・・
実は、メタボオヤジの得意な炊き込みご飯は、アサリ飯・・・それも活アサリを使ったもの・・・

　　

１５年以上も前に江戸川河口の東京湾にて・・・スーパーのカゴ一杯に撮れたアサリ・・・
大きいものは５ｃｍもある大物・・・そのため数個をポケットに忍ばせ・・・焼肉屋で・・・
すると他のお客さんの目もあり・・・当然、店長に叱られたのだが・・・

そんな思い出深い？？アサリ飯が食べたいと・・・アサリを探すが・・・
活きアサリもあるのだが・・・この時期の活きアサリは、身肉がやせ細っており美味しくない・・・
と言うことで・・・止む無く冷凍アサリを購入し帰路に・・・

　　

　　

早速、２合のお米にアサリを入れ・・・隠し味にバターを少々・・・
バターは、お米に照りを付けるとともに・・・風味を楽しむことも出来る・・・
そして仕上げに色付けとして麺つゆを少々・・・更には、塩を一つまみ・・・

活きアサリの場合は、海水を含んでいるため塩を入れることはないのだが・・・

出来上がりは、調味料も全て目分量で男の料理ですから・・・いい加減・・・
でも、美味しかった・・・（満足）