ドルチェカサリンゴのモスカート

２０２３年９月２５日

ドルチェカサリンゴの一期一会のパフェ。

９月後期は、モスカート。
モスカートはイタリア語でマスカットのこと。


前から。


後ろから。


上から。

シャインマスカット、マスカットソルベ、ジャスミンティージェラート、シャンティクリーム、ホワイトチョコレートシャンティクリーム、ハーブのパンナコッタ、青リンゴジュレ、ハチミツレモンジュレ、グリーンレーズンの白ワインマリネ、クランブル、パンドジェンヌ、焼きメレンゲ、パールクラッカン、ホワイトチョコプレート、ナタデココ、食用花、ハーブ、粉糖

シャインマスカット食べると、どうしてこんなにテンションがあがるんでしょう。
もう、食べながらニマニマしちゃいます。
はたから見たら変なおばあさんです。

いつもながら食感の違いも楽しかったです。

とってもとっても美味しかったです。

ドルチェカサリンゴ

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