ドルチェカサリンゴのカボチャプリン

２０２２年１１月７日

ドルチェカサリンゴの一期一会のデセール。

１１月前期は、カボチャプリン。


前から。


後ろから。


上から。

カボチャプリン、焼きナスのジェラート、ナスと柿のアグロドルチェ、カボチャチップ、カボチャと白あんのクリーム、カボチャソース、スパイスソース、蒸しさつまいも、ピスタチオシャンティクリーム、カボチャの種、竹炭チュイル、食用花、ハーブ

スイーツでカボチャにナスの組み合わせって、普通考えつきます？
カボチャも野菜だから、おかしくはないけれど…
そんな発想ができるのってすごいです。

とってもとっても美味しかったです。

ドルチェカサリンゴ

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