幻の鮭

実は、釧路の和商市場で「幻の鮭」と言われる「鮭児」が売られていた
噂だけは聞いたことがあったが…
ここで食べなきゃ、二度と食べないだろうなと思い、思い切って購入

一人暮らしなので、一本丸々鮭がやってくると大変
というわけで、一緒に旅に行った仲間３人で共同購入。

解凍が完了したので、刺身でいただく。
こんな鮭は食べたことがない。
いやー、世の中にはすごい鮭があるもんだなぁ