シナモンロールを作る

パン教室でシナモンロールを作りました。
　　　　　　　　　　　

一番作ってみたかったパンです。ずっとこの日を楽しみにしていました。

卵の黄身を多めに使った生地に
バター、砂糖、シナモンパウダーで作ったシナモンパウダーシュガーを巻き込んで切る成形でした。

はけで卵をぬってから焼き、仕上げにアイシングとアーモンドでトッピング。

とてもやわらかいパンができました。次の日もフワフワでした。

ベーコンとズッキーニのキッシュ

パン教室で、ベーコンとズッキーニのキッシュを作りました。
　　　　　　　　　　
生地から手作りです。
スコーンを作った時のように、ふるった粉を無塩バターに手で合わせていきます。
この生地作りは発酵はさせなくて、冷蔵庫で２０分休ませます。

その間にジャガイモとズッキーニのカットと加熱、ベーコンの準備。
アパレイユと呼ばれる卵、牛乳、生クリーム、チーズを合わせた卵液作り。

丸型に生地を敷きこんで、重石をのせ一度具材は入れないで焼きます。

具材を並べて重ねて入れ、アパレイユも注ぎ入れて焼きました。

よく冷めてから切っていただきました。
美味しかったです。栄養満点！

玉ねぎ、しめじ、ほうれん草など具材はかえて作ってもいいようです。

　　　　　　　　　

ショコラ・ブラン

前の投稿からしばらく間があいてしまいました。
明日、明日と思っているうちに。

すぐに日にちは過ぎていきます。


パン教室、ショコラブランを作りました。
　　　　　　　　　　


ホワイトチョコチップを巻き込みました。

クープナイフでたくさんの切込みを入れる成形でした。
使い慣れないので、なかなか大変でした。


ほんのりとした優しい甘みのパン。

ピーターラビット

ピーターラビットの刺繍キット、だいぶできてきました。
　　　　　　　　　　　　　　　

右のうさぎから始めて、左のウサギ、背景と進みました。
緑色と茶色は微妙な色変えがあり大変でした。

後は白と淵囲みのバックステッチです。

アレルギー検査

トリミングに行きました。
体６ミリ、すっきりベアーカットです。
　　　　　　　　　　　　
目元がパッチリして気持ちよさそうです。




アレルギー検査を受けてから一週間、結果がわかりました。
　　　　　　　　　　　　
どの項目も全て陰性でした。心配していたアレルギーはありませんでした。
今年の冬から、手先やお腹をかいたりなめたりで赤くなり、細菌感染しているということで、抗生物質とかゆみ止めを３回もらいましたが
一時的なものでアレルギーによるものではなかったようです。
前回もらった薬で２、３日後には赤いところも治っていたので、もう薬はでませんでした。