小豆を煮ます

明日は、大雪になるようです。
今度は関東から関西全域で予報が出ています。寒い冬です。



今日は、小豆を煮ておぜんざいを作ります。
時々小豆を煮ますが、適当にしてましたが、
前回はパソコンで見た方法で作ったら、とっても美味しくできたので今回もその方法にします。
　　　　　　　　　　　　　


＊作り方
小豆は水につけなくていいので、洗ったらたっぷりの水にいれて火にかけます。
沸騰したらゆで汁をすてて、新しい水で煮ることを２回繰り返して
３回目は、沸騰したらそのまま弱火でやわらかくなるまで１時間ぐらい煮ます。

やわらかくなった小豆は、汁を切って砂糖と水と少量の塩を合わせて火にかけ１０分煮ます。
（小豆２５０グラム、砂糖２００グラム、水２５０ｍｌ、塩ひとつまみ）


パソコンのレシピは、良い方法はどんどん上に上がるので利用しやすいですね。





ロロちゃんは昼のベットでお休み
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　


起きてきました。